【連網(wǎng)】　4月18日上午，連云新城西墅灣美食街舉行了簡(jiǎn)單的開(kāi)街儀式。對于它的開(kāi)街運營(yíng)，除了廣大熱愛(ài)美食的市民，最激動(dòng)的非港城的旅游業(yè)界莫屬。對于他們而言，吸引游客來(lái)連又有了一個(gè)新的目的地———他們期盼已久的海鮮美食，當天就有十多家地接社與美食街的商家簽訂了戰略合作協(xié)議。

　　然而，作為一個(gè)全新的美食街區，坐落新城遠離人群集中的老城區，當地市民認知度不高，這些弊端如何克服？還有，如何讓它發(fā)揮作用激活港城旅游這一池春水？這些問(wèn)題值得我們認真思考。

　　新街區的意義

　　西墅灣美食街開(kāi)街當天，筆者總算體會(huì )到了“旅行社老總的嗅覺(jué)是最靈敏的”這一說(shuō)法。當天上午，神奇之都、天馬等10多家旅行社老總早早來(lái)到西墅灣考察。據了解，這些旅行社都是港城地接社中，接待量比較大，像天馬旅行社幾乎囊括了上海、蘇南等地超過(guò)一半的接待業(yè)務(wù)，在港城同行中率先在上海CBD開(kāi)設了百余平方的天馬旅行社分部。同時(shí)，像神奇之都、友好國際等是在武漢、鄭州、安徽等地開(kāi)設直通車(chē)業(yè)務(wù)的旅行社，對于外地游客來(lái)連的喜好，他們有著(zhù)絕對的發(fā)言權。

　　在天馬旅行社負責人趙媛媛看來(lái)，西墅灣對于旅行社的吸引力在于填補了港城旅游的一個(gè)空白?！昂ｕr美食一直是港城除了山、海之外的第三大特色產(chǎn)品，但對于廣大游客特別是南方的游客而言，可以選擇的產(chǎn)品并不多。目前已有的很多產(chǎn)品與旅行團游客的需求并不吻合，這就導致了很多游客來(lái)連游玩后卻留下了沒(méi)吃到海鮮的遺憾?！壁w媛媛分析，西墅灣美食街的開(kāi)街可以在某種程度上解決一些問(wèn)題，例如，美食街作為一個(gè)整體，跟團游客更容易從心里接受，它先天具備的依山傍海的環(huán)境，也易于旅行社向游客推介。趙媛媛的說(shuō)法得到了同行們的認可，當天就有10多家旅行社與街區的商家簽訂了戰略合作協(xié)議，表示愿意共同承擔發(fā)展海鮮美食街區的重任。

　　即便如此，在筆者看來(lái)，相對于其他行業(yè)而言，規模、體量都不大的旅行社愿意承擔共建任務(wù)似乎有些“螞蟻搬大象”的意思，令人刮目相看。神奇之都老總孫增嶺則表示，之所以敢當“先吃螃蟹者”，更多的原因是美食街區的規模、品味順應了當下旅游市場(chǎng)發(fā)展的需求，“個(gè)性化、定制化旅游的出現，我們接待的小團隊越來(lái)越多。在這些小規模旅行團里，傳統意義上的團餐將不再出現，取而代之的是客人各自選擇餐品，可供選擇的越多，就越受市場(chǎng)歡迎?！?/SPAN>

　　新街區的煩惱

　　對于叫上旅行社共同開(kāi)發(fā)的思路，這條全新的美食街區也有著(zhù)自己有苦說(shuō)不出的煩惱?！半m然我們坐擁連云新城核心地塊，同時(shí)又擁有依山傍海的環(huán)境優(yōu)勢，但作為一個(gè)正在開(kāi)發(fā)的地區，周邊居民并不多。同時(shí)，距離老城區較遠也很難吸引市民前來(lái)用餐?！币晃煌顿Y客向筆者表示出內心的擔憂(yōu)。

　　除此之外，完全依賴(lài)旅游市場(chǎng)進(jìn)行運營(yíng)開(kāi)發(fā)的思路也值得思考。據了解，美食街區建成后，開(kāi)發(fā)單位聘請了專(zhuān)業(yè)的運營(yíng)團隊，負責招商和街區的日常運行。采訪(fǎng)中，筆者在多家海鮮飯店的吧臺上看到了港城旅游的宣傳資料?！坝慰统赃^(guò)海鮮后，可以在這里找到所有在連云港吃、住、行以及景區的資料，可以說(shuō)，為游客提供全方位服務(wù)的功課做得比較充足?！泵朗辰值囊晃回撠熑吮硎?，連云港作為一個(gè)淡旺季較為明顯的旅游城市，街區完全被動(dòng)依靠旅游市場(chǎng)肯定行不通，“連云港的海鮮每年‘五一’之前是最肥美的，‘五一’之后，品質(zhì)明顯下降。然而，連云港的旅游季節往往從‘五一’才真正開(kāi)始?！贝送?，消費對象完全依賴(lài)游客，在一定程度上也造成資源的浪費，畢竟作為一個(gè)城市的重要設施，為本地市民提供餐飲美食服務(wù)才能形成長(cháng)久的生命力。

　　新街區的未來(lái)

　　對于這個(gè)“新生命”，很多業(yè)內人士熱情給予了不少好的建議、好點(diǎn)子，鼎力支持新街區未來(lái)的發(fā)展。

　　針對海鮮這一主題，做足相關(guān)文章，變被動(dòng)等待游客，為主動(dòng)出擊攻占市場(chǎng)?！皩⒑ｕr美食街區作為整體打造，讓游客把這里作為像花果山、連島一樣的景區。甚至是一個(gè)全新的產(chǎn)品進(jìn)行推介包裝?！壁w媛媛說(shuō)，完全可以像現在的糖果樂(lè )園、臨沂滑雪場(chǎng)一樣，開(kāi)設地區直通車(chē)，奔這兒的目的就是吃海鮮大餐的。要做到這一點(diǎn)，需要運營(yíng)團隊立足于游客多種需求，開(kāi)發(fā)海鮮主題的其他產(chǎn)品。像法國地鐵站，作為一個(gè)城市地標，就向游客提供帶有地鐵特色標記的圓珠筆、記事本、地圖、馬克杯、太陽(yáng)帽等紀念品。

運用新技術(shù)，加大宣傳力度，借助時(shí)間節點(diǎn)形成強大的氛圍。針對很多海鮮投資客反映的人氣不足問(wèn)題，很多市民也提出了很好的建議?！捌鸫a也得弄個(gè)APP、微信、或者在報紙上做做宣傳吧?！备鄢且患揖W(wǎng)站的美食編輯阿貍說(shuō)，除了利用人們喜聞樂(lè )見(jiàn)的渠道宣傳，還可以借助一些時(shí)間節點(diǎn)，搞搞優(yōu)惠活動(dòng)，也能帶動(dòng)人氣，與旅游相關(guān)的景區、單位、美食營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站等相關(guān)單位形成良性互動(dòng)，從而真正成為旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上的重要一環(huán)。